Zwilling Miyabi 7000D 34543-201

Nože Miyabi sú vyrábané v japonskom meste Seki, ktoré je centrom priemyselnej výroby japonských nožov a mečov. Výsledkom jedinečnej kombinácie japonskej zručnosti s presnosťou a kvalitou Zwilling JA HENCKELS sú jedny z najostrejších nožov sveta. Extrémne ostré nože patria k japonskej kuchyni, pri krájaní nesmie dôjsť k poškodeniu štruktúry drahých a vzácnych potravín.  . Zwilling Miyabi 7000D Gyutoh 200 mm. Fascinujúci dôraz na estetiku čepele, typický pre japonských nožiarskych majstrov, v spojení s dôrazom na presnosť a kvalitu nožov Zwilling dal vzniknúť tejto úžasnej sérii nožov Zwilling Miyabi 7000D. Dychberúca kombinácia viacvrstvovej ocele zdobená damascénským vzorom. Symetrické čepele sú vyrobené z ocele tej najvyššej kvality CMV60 s 65 vrstvami, obohatené o kobalt, molybdén a vanád. V spojení s vysokým obsahom uhlíka a špeciálnym spôsobom kalenia technológiou CRYODUR® (kalenie pri teplotách -196° C) získava oceľ mimoriadnu tvrdosť (približne 60° Rokwella). Ručné zaostrenie tradičnou japonskou technikou Honbazuke tými najskúsenejšími nožiarskym majstrami zaručuje neprekonateľnú ostrosť nožov, ktorú si vďaka tvrdosti ocele uchovajú po dlhú dobu. Rukoväť je vyrobená z kombinácie odolného viacvrstvového syntetického materiálu Micarta (obsahujúceho ľanové vlákna a živicu, svojou textúrou pripomína drevo) a leštenej nerezovej ocele. Tradičný tvar rukoväte v tvare písmena "D" zaručuje, že Vás ani po niekoľkohodinovom používaní nebude bolieť ruka. čepeľ: 65 vrstiev špeciálnej ocele CMV60, damascénsky dizajn CRYODUR® - oceľ kalená špeciálnou technológiou pre vyššiu tvrdosť a odolnosť symetrická čepeľ, ostrenie tradičnou technológiou Honbazuke rukoväť v tvare písmena "D", syntetický materiál Micarta v spojení s nerezovou oceľou tieto nože neumývajte v umývačke dĺžka čepele 200 mm.