Zwilling Professional“S“ 31020-161

Zdeněk Pohlreich: "Najlepšia oceľ, dokonalosť spracovania a vyváženosť solingenských nožov Zwilling sú v každej dobrej kuchyni nevyhnutnosťou. Skvelé nože sú niečo, bez čoho sa kuchár za žiadnych okolností nezaobíde. Sú základným kameňom každej správnej kuchyne. " Zwilling PS Professional "S", Plátkovací nôž 160 mm. Zdeněk Pohlreich: "O niečo dynamickejšie nôž, vhodný pre krájanie hotového mäsa či hydiny."Ako už samotný názov napovedá, táto rada je určená profesionálom, ale nielen im, sú vhodné pre každého, kto to myslí s varením naozaj vážne, a to bez ohľadu na to, či ide o profesionálov alebo laikov. Dôvodom prečo je tento rad nožov od ZWILLING JA HENCKELS toľko vyhľadávaný je nielen perfektná a dlhotrvajúca ostrosť, ale aj kvalitné a dôkladné spracovanie. Nože sú perfektne vyvážené, dobre padnú do ruky a záštita poskytuje nielen oporu prstov pre precízne a presné krájanie, ale slúži aj k efektívnej ochrane prstov.Špeciálna zmes tej najkvalitnejšej ocele s optimálnym pomerom chrómu a uhlíka zaručuje tie najlepšie vlastnosti. Nože sú tvrdené technológiou Friodur ® - ktorá spočíva v tvrdení mrazom, nože sa tak stávajú tvrdšie a odolnejšie a viac odolávajú korózii. Nože sú vyrábané z jediného kusu ocele technológiou Sigmaforge s úplne bezchybnou geometriou.Unikátne klinovité ostrie pre jednoduché a bezpečné krájanie.Záštita (zosilnená oceľová časť noža medzi čepeľou a rukoväťou) slúži nielen k efektívnej ochrane prstov, poskytuje zároveň pevnú oporu prstom a vyvažuje celý nôž, aby používanie nožov bolo pohodlnejšie a predovšetkým bezpečnejšie.Rukoväť: nitovaná plná črienka, čierna syntetikačepeľ: mrazom tvrdená (Friodur ® technológie), vykovaná z vysoko kvalitnej ocele tá najvyššia kvalita noža je potvrdená podpisom Zdeňka Pohlreicha, ktorý je vygravírovaný na čepeli nožadĺžka čepele 16 cmtvrdosť čepele cca 57 HRC Rockwellovej stupnicedoživotná záruka na výrobné chyby čepele.