Nůž s pevnou čepelí, délka čepele 16,5 cm, celková délka 28,3 cm, hmotnost 97 g Nůž z kvalitní nerezové oceli má ostrou špici a dvě ostří. Na horní hraně je zubaté ostří pro snadné odstranění šupin z ryb. Dolní ostří je hladké na běžné řezání a porcování. Včetně koženkového pouzdra.
